Som profesjonell vinsmaker lever jeg et liv i stadig bevegelse — mellom eksklusive vinsmakinger i byens skjulte salonger og gårdsbesøk på små, familiedrevne vingårder langs fjellsidene i Piemonte eller Loire. Og selv om fokuset mitt naturlig nok ligger i glasset, har jeg lært at det som omgir vinen er like viktig. Atmosfæren. Presentasjonen. Helhetsopplevelsen. Det […]